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种蛋因素影响出雏均匀度
时间:2017-04-07 16:51:43 浏览:1088次

 

种鸡产种蛋周龄、种蛋库存时间、种蛋大小、种蛋类型都会影响出雏均匀度。

种鸡产种蛋周龄

一般把种鸡产蛋周龄分为三个阶段,一阶段指的是种蛋蛋重在5565克之间;二阶段指的是种蛋蛋重在6568克之间;三阶段指的是种蛋蛋重在6870克之间。三个阶段种蛋的特点不同,因此孵化的要点也不同,孵化时间不同。

一阶段种蛋特点

产蛋初期蛋型小,但钙的摄入量在产蛋率50%时即达到高峰,因此蛋壳厚。蛋的着色较深,并有厚的壳外膜。蛋清也稠,且不易降解。这阶段的特点是早期死胚率高、雏鸡质量差、孵化期较长和晚期死胚率和啄壳蛋比率高。

二阶段种蛋特点

一般推荐的种蛋处理、贮存和孵化条件对于这个阶段都是合适的,这是孵化率最高的阶段。蛋壳厚度、胶护膜和蛋清质量也都最佳。孵化期几乎正好是21天。

三阶段种蛋特点

蛋清的胶状特性已不如阶段一和二。蛋壳也变薄,但如果产蛋率低,则蛋壳仍会较厚。这时的蛋如果贮存较久,就易于在孵化初期失水,导致较高的早期胚胎死亡率。此时,蛋容量(雏鸡大小)的相对表面积较小,使孵化期延长。

2种蛋库存时间

种蛋库存时间不一样,孵化时间也不同。种蛋的构成分为胶护膜、内壳膜、外壳膜、系带、胚盘、蛋白(蛋清)、蛋黄、气室。种蛋在库存期间,贮存时间的长短和条件似乎对胶护膜、内壳膜、外壳膜、蛋壳没有大的影响,也不能解释最佳贮存条件的多变性。

 

在蛋产出后的处理和贮存过程中,蛋白(蛋清)无疑是变化最明显的一种成分,在产出时,蛋清的pH7.6左右,与子宫液相比略偏碱性。在贮存期中,随着溶解的二氧化碳从蛋清中渗出,蛋清的pH提高到9.0左右。蛋清液化的重要之处还在于从蛋清中释放必需的胚胎营养物质(如葡萄糖)和在卵黄、胚胎和蛋清间建立必要的pH梯度。这对于孵化期中的胚胎发育很重要,有利于离子、营养物、气体和水分穿过卵黄膜下的下胚层细胞,在卵黄和蛋清之间运动。贮存期过长所造成的问题就好像不关车灯将电池耗尽一样。大的pH梯度可引起重要离子和营养物质的过早转移。

 

年轻鸡群的蛋清质量一般要优于老龄鸡群。年轻鸡群的蛋清质量、可能还有胚盘至蛋壳的距离,也可维持较久。这大概就是为什么老龄鸡群所产的蛋应比年轻鸡群的尽早入孵,为什么前者贮存7天后的孵化率不如后者的原因。

 

3种蛋类型

种蛋类型分为不同品种的种蛋、同一品种同一批次的正常种蛋与畸形蛋种蛋(圆形、环形、椭圆、波纹、钙粒)两种情况。

 

不同品种的种蛋又分为:肉种鸡种蛋和蛋种鸡种蛋在一起孵化,由于壳膜的厚度不一样,孵化时间也不相同,一般蛋种鸡种蛋的孵化时间要比肉种鸡种蛋孵化时间长。另外即使都是肉种鸡种蛋或者是蛋种鸡种蛋,但是种鸡品种不相同,孵化时间也不相同,原因也在于种蛋的壳膜厚度不一样。

 

同一品种同一批次的正常种蛋与畸形蛋种蛋在一起孵化,孵化时间不同,除了有种鸡疾病的影响外,还有就是种蛋壳膜(大头、中部、小头)厚度不一样,畸形种蛋的壳膜要比正常种蛋的要薄,孵化时间要比正常种蛋略短。


 

种蛋大小

笔者发现同样批次、品种、周龄,但是大小、重量不同的种蛋,其孵化时间不一样,原因不清楚。同一批次的种蛋,蛋重越大,孵化时间越长。

 


 
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